Cocktail apéritif 4, 6, 8 ou 12 pièces


Commande minimum de 10 personnes,
Livraison dans un rayon de 10km incluse, avec un minima de 25 personnes (sinon 50€)
Livraison entre 10 et 20 km à 50€, entre 20 et 30 km à 70€, au-delà nous contacter

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Cocktail 4 pièces 6,20€/pers.

Pièces cocktails

Banderille patate douce panée à la cacahuète et magret fumé
Mille feuille de foie gras et figues concassées sur pain aux épices
Croustillant d’oeuf de caille sur fromage frais
Mini-blinis de saumon mariné
Macaron exotique au noix de pétoncle épicée
Banderille de crevette au sésame, tomate et basilic frais


Fraîcheur

Pincette de gambas et feuilles de menthe
Wraps de saumon fumé

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Soit 3 pièces cocktails et 1 fraîcheur par personne



Cocktail 6 pièces 9,00€/pers.

Pièces cocktails

Banderille patate douce panée à la cacahuète et magret fumé
Mille feuille de foie gras et figues concassées sur pain aux épices
Croustillant d’oeuf de caille sur fromage frais
Mini-blinis de saumon mariné
Macaron exotique au noix de pétoncle épicée
Banderille de crevette au sésame, tomate et basilic frais


Fraîcheur

Pincette de gambas et feuilles de menthe
Wraps de saumon fumé

Cuillère

Filet de rouget, purée de tomate confite
Tartare de Saint Jacques citronné aux herbes fraîches


Navette

Rillette de thon au croquant de condiment
Saumon fumé, graine de pavot feuille de mâche


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Soit 3 pièces cocktails, 1 fraîcheur, 1 cuillère, 1 navette et une pièce chaude par personne



Cocktail 8 pièces 12,50€/pers.

Pièces cocktails

Banderille patate douce panée à la cacahuète et magret fumé
Mille feuille de foie gras et figues concassées sur pain aux épices
Croustillant d’oeuf de caille sur fromage frais
Mini-blinis de saumon mariné
Macaron exotique au noix de pétoncle épicée
Banderille de crevette au sésame, tomate et basilic frais


Fraîcheur

Pincette de gambas et feuilles de menthe
Wraps de saumon fumé

Cuillère

Filet de rouget, purée de tomate confite
Tartare de Saint Jacques citronné aux herbes fraîches


Verrine

Tzatsiky crémeux au saumon fumé et tarama
Compotée de courgettes, crème de parmesan, tartare de tomade mondé
Sperposé de purée d’avocat et cockail de crevettes
Tartare de saumon frais aux dés de concombres


Navette

Rillette de thon au croquant de condiment
Saumon fumé, graine de pavot feuille de mâche


Pièce chaude

Assortissment de mini-quiches feuilletés

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Soit 3 pièces cocktails, 1 fraîcheur, 1 cuillère, 1 verrine, 1 navette et une pièce chaude par personne



Cocktail 12 pièces 17,00€/pers.

Pièces cocktails

Banderille patate douce panée à la cacahuète et magret fumé
Mille feuille de foie gras et figues concassées sur pain aux épices
Croustillant d’oeuf de caille sur fromage frais
Mini-blinis de saumon mariné
Macaron exotique au noix de pétoncle épicée
Banderille de crevette au sésame, tomate et basilic frais


Fraîcheur

Pincette de gambas et feuilles de menthe
Wraps de saumon fumé
Tonnelet de concombre au corail de cabillaud
Efeuillé de courgettes à la feta et coriandre

Pipette

Mi-cuit de thon rouge aux épices
Saumon mariné à la grain de sésame


Cuillère

Filet de rouget, purée de tomate confite
Tartare de Saint Jacques citronné aux herbes fraîches


Verrine

Tzatsiky crémeux au saumon fumé et tarama
Compotée de courgettes, crème de parmesan, tartare de tomade mondé
Sperposé de purée d’avocat et cockail de crevettes
Tartare de saumon frais aux dés de concombres


Navette

Rillette de thon au croquant de condiment
Saumon fumé, graine de pavot feuille de mâche


Pièce chaude

Assortissment de mini-quiches feuilletés
Accra de morue
Brochette de volaille Yakitori


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Soit 3 pièces cocktails, 2 fraîcheurs, 1 cuillère, 1 verrine, ,1 pipette, 1 navette et trois pièces chaudes par personne






Savoir-faire