Cocktail 24 ou 28 pièces
Commande à partir de 10 personnes,
Livraison dans un rayon de 10km incluse, avec un minima de 25 personnes (sinon 50€)
Livraison entre 10 et 20 km à 50€, entre 20 et 30 km à 70€, au-delà nous contacter
Cocktail 24 pièces
35€/pers.
Pièces Cocktails
Banderille patate douce panée à la cacahuète et magret fumé
Mille feuille de foie gras et figues concassées sur pain aux épices
Croustillant d’oeuf de caille sur fromage frais
Mini blinis de saumon mariné
Macaron exotique au noix de pétoncle épicée
Banderille de crevette au sésame, tomate et basilic frais
Fraicheurs
Pincette de gambas et feuilles de menthe
Wrap de saumon fumé
Pipettes
Mi-cuit de thon rouge aux épices
Saumon mariné à la graine de sésame
Cuillères
Filet de rouget, purée de tomate confite
Tartare de Saint Jacques citronné aux herbes fraîches
Verrines
Tzatsiky crémeux au saumon fumé et tarama
Compote de courgette, crème de parmesan, tartare de tomate mondé
Superposé de purée d’avocat et cocktail de crevettes
Tartare de saumon frais aux dés de pomme granny
Navettes
Rillette de thon au croquant de condiment
Saumon fumé, graine de pavot, feuille de mâche
Pièces chaudes
Accra de morue
Mini quiche feuilleté
Mini Sambos sauce salsa
Gambas en chemise de pomme de terre
Buffet fromage
Assortissment de fromages affinés
Petit pains aux céréales
Buffet dessert
Assortiment de petit four sucré
Eclair chocolat/café, mini tartelette, opéra, feuilleté chocolat, moelleux pistache etc…
Mini macarons assortis
Canellé bordelais
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Il est possible de remplacer les dessert par des gâteaux d’anniversaire
Ce cocktail comprend 24 pièces/personne
Soit 17 pièces salées et 7 pièces sucrées
Livraison dans un rayon de 10km incluse, avec un minima de 25 personnes (sinon 50€)
Livraison entre 10 et 20 km à 50€, entre 20 et 30 km à 70€, au-delà nous contacter
Dresser en matériel jetable
Cocktail 28 pièces
42€/pers.
Pièces Cocktails
Banderille patate douce panée à la cacahuète et magret fumé
Mille feuille de foie gras et figues concassées sur pain aux épices
Croustillant d’oeuf de caille sur fromage frais
Mini blinis de saumon mariné
Macaron exotique au noix de pétoncle épicée
Banderille de crevette au sésame, tomate et basilic frais
Fraicheurs
Pincette de gambas et feuilles de menthe
Wrap de saumon fumé
Pipettes
Mi-cuit de thon rouge aux épices
Saumon mariné à la graine de sésame
Cuillères
Filet de rouget, purée de tomate confite
Tartare de Saint Jacques citronné aux herbes fraîches
Verrines
Tzatsiky crémeux au saumon fumé et tarama
Compote de courgette, crème de parmesan, tartare de tomate mondé
Superposé de purée d’avocat et cocktail de crevettes
Tartare de saumon frais aux dés de pomme granny
Navettes
Rillette de thon au croquant de condiment
Saumon fumé, graine de pavot, feuille de mâche
Pièces chaudes
Accra de morue
Mini Sambos sauce salsa
Gambas en chemise de pomme de terre
Animation culinaire
Raviolle de fromage à la crème de truffe
Brochette de noix Saint Jacques enrobée de lard fumé
Foie gras poêlé sur toast de pains frais, confiture de figues
Mini filet de boeuf Rosini
Buffet fromage
Assortissment de fromages affinés
Petit pains aux céréales
Buffet dessert
Assortiment de petit four sucré
Eclair chocolat/café, mini tartelette, opéra, feuilleté chocolat, moelleux pistache etc…
Mini macarons assortis
Canellé bordelais
Verrines assorties
Tiramisu de framboise, mousseline à la crème de marron, crème brulée nutella
Animation crêpe Suzette
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Il est possible de remplacer les dessert par des gâteaux d’anniversaire
Ce cocktail comprend 28 pièces/personne
Soit 20 pièces salées et 8 pièces sucrées
1 maître d’hôtel est obligatoire pour ce menu(250€ pour 6h)
Livraison dans un rayon de 10km incluse, avec un minima de 25 personnes (sinon 50€)
Livraison entre 10 et 20 km à 50€, entre 20 et 30 km à 70€, au-delà nous contacter
Dresser en matériel jetable
