Buffet froid


Dans le prix est inclus la livraison
et le matériel jetable en quantité suffisante
Cette offre est valable à partir de 35 personnes

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Buffet froid N°1 20€ TTC par personne

Taboulé à l’orientale :
semoule de blé dur, poivron, tomate, oignon, raisin et menthe
Salade piémontaise :
Pomme de terre, cornichon, tomate, saucisson a l’ail, mayonnaise et herbes fraîches
Salade Toscane :
Farfalle, dés de mozzarelle, tomate, olive, courgettes et Sauce balsamique
Douceur de crudité :
carotte râpée, tomate, mais et betterave assaisonné
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Volaille aux citron
Rôti de porc
Terrine de campagne
Saucissonnade

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Sauce et condiment
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Roue de brie
Pain baguette

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Dessert
Tarte aux pommes cannelle



Buffet froid N°2 24€ TTC par personne

Salade Méditerranéenne :
Taboulé, feuille de vigne, carotte au paprika, courgette au coriandre
Antipasti de légumes à l’italienne :
Courgette bâtonnets, tomate mondée, mozzarella, poivron piquillos
Salade piémontaise :
pomme de terre, cornichon, tomate, Jambon de dinde Halal, mayonnaise et herbes fraîches
Salade de pâte à la provençale :
Farfalle, dés de mozzarelle, tomate, surimi, courgettes et sauce cocktail
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Saumon poché à l’aneth
Terrine de poisson

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Rôti de bœuf
Émincé de volaille au citron
Assortiment de charcuterie

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Sauce et condiment
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Roue de brie de Meaux
Pain baguette

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Dessert
Grand framboisier et Trianon décoré avec l’inscription de votre choix



Buffet froid N°3 27€ TTC par personne

Salade Périgourdine :
Feuille de chêne, foie gras maison, gésier confit, légumes pochés, œuf de caille, noisette.
Salade Brookline :
Frisée, œuf poché, écrevisse mariné, tomate, haricots verts
Salade indienne :
Salade de riz aux épices, émincé de volaille, omelette, pomme, céleri, poivron
Salade de pâte à la grecque :
Farfalle, dés de féta, tomate, courgettes et Vinaigrette de balsamique au basilic
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Saumon poché à l’aneth
Terrine de poisson

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Rôti de bœuf
Émincé de volaille au citron
Assortiment de charcuterie

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Sauce et condiment
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Assortiment de fromages affinés
Pain baguette

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Dessert
Grand framboisier et trianon
décoré avec l’inscription de votre choix







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